Сыр «Королевский»
Сыр «Королевский» (45% жира в сухом веществе) — это высокопитательный белковый пищевой продукт, полученный в результате свертывания молока под действием молокосвертывающих ферментов, закваски. Вкус и запах умеренно выраженный сырный, от слегка сладковатого до острого, без посторонних привкусов и запаха. Цвет от белого до желтого, однородный по всей массе. На разрезе имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков овальной, угловой или щелевидной формы, равномерно расположенных по всей массе.
Сыр твердый ТУ У 15.5-26519426-007: 2005
белки
23,7 g (г)
жиры
24,8 g (г)
углеводы
0 g (г)
витамины
А, В, С
Энергетическая ценность (калорийность) в 100 g (г) продукта:
1332,42 kj (кДж) (318 kcal (ккал)).
Состав:
молоко коровье обезжиренное, молоко коровье цельное, соль поваренная сорта «Экстра», стабилизатор — кальций хлористый, консервант — калий азотнокислый пищевой, заквасочных бактериальный препарат, молокосвертывающий ферментный препарат, краситель натуральный — экстракт аннато.
Условия хранения и срок годности:
от даты полного окончания срока созревания (даты производства) при относительной влажности воздуха 70% -80% и при таких температурах: от минус 5 ° С до минус 2 ° С — не более 8 мес; от 0 ° до 8 ° С — не более 5 месяцев.
Форма выпуска:
брус весом 4-5 кг
Вернуться ко всей продукции