Сыр «Курортный»
Сыр полутвердый «Курортный» (45% жира в сухом веществе). Вкус и запах в меру выраженный сырный, без посторонних привкусов и запахов, слегка кисловатый. Цвет от белого до желтого, однородный по всей массе. Рисунок на разрезе состоит из отдельных глазков круглой, овальной или произвольной формы. Разрешено наличие небольших пустот и щелей.
ТУ У 15.5-02758008.001-2001
белки
29,18 g (г)
жиры
26,22 g (г)
углеводы
0 g (г)
Энергетическая ценность (калорийность) в 100 g (г) продукта:
1477,73 kj (кДж) (352,68 kcal (ккал)).
Состав:
молоко-сырье коровье, молоко коровье обезжиренное, соль поваренная сорта «Экстра», стабилизатор — кальций хлористый, консервант — селитра аммиачная пищевая, заквасочный бактериальный препарат, молокосвертывающий ферментный препарат, краситель натуральный — экстракт аннато.
Условия хранения и срок годности:
от даты полного окончания срока созревания (даты производства) при относительной влажности воздуха 80% -85% и при таких температурах: от минус 4 ° С до 0 ° С включительно — не более 70 суток; от 0 ° до 8 ° С включительно — не более 60 суток.
Форма выпуска:
низкий цилиндр весом 2-3 кг.
Вернуться ко всей продукции