Сыр «Мааздам»
Сыр «Мааздам» (45% жира в сухом веществе) — это высокопитательный белковый пищевой продукт, полученный в результате свертывания молока под действием молокосвертывающих ферментов, закваски. Вкус и запах выраженный сырный, с наличием легкой кисловатости и пряности, без посторонних привкусов и запаха. Цвет от чуть-желтого до желтого, равномерный по всей массе. На разрезе имеет глазки овальной, угловой или щелевидной формы, равномерно расположенные по всей массе.
Сыр твердый ТУ У 15.5-26519426-007: 2005
белки
25,7 g (г)
жиры
26,3 g (г)
углеводы
0 g (г)
витамины
А, В, С
Энергетическая ценность (калорийность) в 100 g (г) продукта:
1422,56 kj (кДж) (340 kcal (ккал)).
Состав:
молоко коровье обезжиренное, молоко коровье цельное, соль поваренная сорта «Экстра», стабилизатор — кальций хлористый, консервант — калий азотнокислый пищевой, заквасочный бактериальный препарат, молокосвертывающий ферментный препарат, краситель натуральный — экстракт аннато.
Условия хранения и срок годности:
от даты полного окончания срока созревания (даты производства) при относительной влажности воздуха 70% -80% и при таких температурах: от минус 5 ° С до минус 2 ° С — не более 8 мес; от 0 ° до 8 ° С — не более 5 месяцев.
Форма выпуска:
цилиндр весом 7-8 кг.
Вернуться ко всей продукции