Сыр «Голландский брусковый»
Сыр «Голландский брусковый» (45% жира в сухом веществе) — пластичный, однородный по всей массе. Разрешена слегка хрупкость. Цвет от белого до слабо-желтого, однородный по всей массе. Вкус и запах в меру выражены сырные, слегка кисловатые и слегка острые. Глазки круглой, овальной или неправильной формы.
Сыр твердый ДСТУ 6003: 2008
белки
28,8 g (г)
жиры
25,2 g (г)
углеводы
0 g (г)
витамины
А, В²
Энергетическая ценность (калорийность) в 100 g (г) продукта:
1432,98 kj (кДж) (342 kcal (ккал)).
Состав:
молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное, соль поваренная сорта «Экстра», стабилизатор — кальций хлористый, консервант — селитра аммиачная пищевая, заквасочный бактериальный препарат, молокосвертывающий ферментный препарат, краситель натуральный — экстракт аннато.
Условия хранения и срок годности:
от даты полного окончания срока созревания (даты производства) и относительной влажности воздуха 80-90% и при таких температурах: от минус 4 ° С до 0 ° С включительно — не более 90 суток; от выше 0 ° С до 6 ° С включительно — не более 45 суток
Форма выпуска:
брус весом 5-6 кг.
Вернуться ко всей продукции