Куриная печень с грибами в сметане
Приготовление этого блюда не займет много времени, а куриная печень, тушенная в сметане, получается очень нежной.
Ингредиенты
Куриная печень
600 г
Шампиньоны
200 г
Сметана 21% жира
3 ст. л.
Репчатый лук
1 шт.
Масло
3 ст. л.
Лавровый лист
1 шт.
Соль, черный перец, сушеные пряности
по вкусу
Зелень петрушки
для украшения
Способ приготовления
Этап № 1
Большую головку репчатого лука нарезать в виде полуколец. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Пассеровать до золотистого цвета.
Этап № 2
Шампиньоны нарезать кусочками среднего размера и добавить в пассеруемого лука. Помешивая, обжарить.
Этап № 3
Куриную печень мелко нарезать и добавить в сковороду к луку и грибам. Обжаривать на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
Этап № 4
Добавить сметану, смесь сушеных пряностей и лавровый лист. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Затем накрыть сковороду крышкой и тушить примерно 7-8 минут до готовности.
Этап № 5
Выложить в тарелку для подачи и украсить нарезанной зеленью петрушки.
В этом рецепте были использованы
Вернуться ко всем рецептам