Сир «Костромський»
Сир «Костромський» (45% жиру в сухій речовині) – ніжний і пластичний , однорідний за всією масою. Колір від білого до слабо-жовтого, рівномірний за всією масою. Смак та запах в міру виражений сирний, злегка кислуватий. Вічка круглої або овальної форми.
Сир твердий ДСТУ 6003:2008
білки
30,18 g (г)
жири
26,33 g (г)
вуглеводи
0 g (г)
вітаміни
А, В²
Енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г) продукту:
1518,79 kj (кДж) (363 kcal (ккал)).
Склад:
молоко коров’яче незбиране, молоко коров’яче знежирене, сіль кухонна сорту “Екстра”, стабілізатор – кальцій хлористий, консервант – селітра калієва харчова, заквашувальний бактеріальний препарат, молокозсідальний ферментний препарат, барвник натуральний – екстракт аннато.
Умови зберігання та строк придатності:
від дати повного закінчення терміну визрівання (дати виробництва) та відносної вологості повітря 80-90% і за таких температур: від мінус 4°С до 0°С включно – не більше ніж 90 діб; від вище 0°С до 6°С включно – не більше ніж 45 діб
Форма випуску:
циліндр вагою 7-8 кг.
Повернутися до всієї продукції