Сир «Костромський»

Сир «Костромський» (45% жиру в сухій речовині) – ніжний і пластичний , однорідний за всією масою. Колір від білого до слабо-жовтого, рівномірний за всією масою. Смак та запах в міру виражений сирний, злегка кислуватий. Вічка круглої або овальної форми.

 Сир твердий ДСТУ 6003:2008

Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту

білки

30,18 g (г)

жири

26,33 g (г)

вуглеводи

0 g (г)

вітаміни

А, В²

Енергетична цінність (калорійність)  на 100 g (г) продукту:

1518,79  kj (кДж) (363 kcal (ккал)).

Склад:

молоко коров’яче незбиране, молоко коров’яче знежирене, сіль кухонна сорту “Екстра”, стабілізатор –  кальцій хлористий, консервант – селітра калієва  харчова, заквашувальний бактеріальний препарат, молокозсідальний ферментний препарат, барвник натуральний – екстракт аннато.

 Умови зберігання та строк придатності:

від дати повного закінчення терміну визрівання (дати виробництва) та відносної вологості повітря 80-90% і за таких температур: від мінус 4°С до  0°С включно – не більше ніж 90 діб; від вище 0°С до 6°С включно – не більше ніж 45 діб

Форма випуску:

циліндр вагою 7-8 кг.

Повернутися до всієї продукції