Сир «Візит»
Сир «Візит» (45% жиру в сухій речовині) – пластичний , однорідний за всією масою. Дозволено злегка крихка. Колір від білого до слабо-жовтого, однорідний за всією масою. Смак та запах в міру виражені сирні, злегка кислуваті і злегка гострі. Вічка круглої, овальної або неправильної форми.
Сир твердий ТУ У 15.5-26519426-007:2005
білки
28,8 g (г)
жири
25,2 g (г)
вуглеводи
0 g (г)
вітаміни
А, В²
Енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г) продукту:
1432,98 kj (кДж) (342 kcal (ккал)).
Склад:
молоко коров’яче незбиране, молоко коров’яче знежирене, сіль кухонна сорту “Екстра”, стабілізатор – кальцій хлористий, консервант – селітра калієва харчова, заквашувальний бактеріальний препарат, молокозсідальний ферментний препарат, барвник натуральний – екстракт аннато.
Умови зберігання та строк придатності:
від дати повного закінчення терміну визрівання (дати виробництва) та відносної вологості повітря 80-90% і за таких температур: від мінус 4°С до 0°С включно – не більше ніж 90 діб; від вище 0°С до 6°С включно – не більше ніж 45 діб
Форма випуску:
брус вагою 5-6 кг.
Повернутися до всієї продукції