Сыр «Украинский классический»
Сыр «Украинский классический» (50% жира в сухом веществе) — нежный и пластичный или слегка плотный. Цвет от чуть желтого до желтого, равномерный по всей массе. Вкус и запах по мере выраженный сырный, слегка кисловатый без посторонних привкусов и запахов. Глазки неправильной, угловой или щелевидной формы, равномерно расположенных по всей массе.
Сыр твердый ТУ У 15.5-24934992-005: 2005
белки
26,7g (г)
жиры
28,5 g (г)
углеводы
0 g (г)
Энергетическая ценность (калорийность) в 100 g (г) продукта:
1518,79 kj (кДж) (363 kcal (ккал)).
Состав:
молоко-сырье коровье, молоко коровье обезжиренное, соль поваренная сорта «Экстра», стабилизатор — кальций хлористый, консервант — селитра аммиачная пищевая, заквасочный бактериальный препарат, молокосвертывающий ферментный препарат, краситель натуральный — экстракт аннато.
Условия хранения:
хранение сыра должно происходить при температуре от минус 4 ° С до 0 ° С и относительной влажности воздуха (85-90)% или при температуре от 0 ° С до 6 ° С и относительной влажности воздуха (80-85)% — не более 6 месяцев с даты производства.
Форма выпуска:
брус весом 4-5 кг или цилиндр весом 7-8 кг.
Вернуться ко всей продукции