30 мин.
3порций

Творожно-ягодное суфле со сметаной

Кисловатые ягоды и сладкий творог со сметаной — ничего сложного, но в этом-то и заключается главная «изюминка» этого блюда.

Ингредиенты

Молоко

200 мл

Творог

200 г

Свежие ягоды (или фрукты)

100 г

Сметана

3 ст. л.

Сахар

3 ст. л.

Желатин

10 г

Способ приготовления

Этап № 1

Растворить желатин в холодном молоке, дать постоять в течение пяти минут для набухания. Поставить кастрюльку на плиту, массу прогреть до кипения не доводить. Желатин должен полностью раствориться. Смесь охладить.

Этап № 2

Отдельно соединить сметану с творогом. Добавить сахарный песок. Все ингредиенты измельчить при помощи блендера или миксера.

Этап № 3

Долить массу с желатином, еще раз перемешать. Всыпать ягоды или кусочки любых фруктов, перемешать ложкой.

Этап № 4

Готовую смесь для суфле разлить в порционные формочки и поставить в холодильник на два-три часа или на ночь. Десерт украсить фруктами или ягодами и подать к столу.

 

Вернуться ко всем рецептам