Спосіб приготування

Етап № 1

Розчинити желатин в холодному молоці, дати постояти протягом п’яти хвилин для набухання. Поставити каструльку на плиту, масу прогріти, до кипіння не доводити. Желатин повинен повністю розчинитися. Суміш охолодити.

Етап № 2

Окремо з’єднати сметану з сиром. Додати цукровий пісок. Всі інгредієнти перетерти з допомогою блендера або міксера.

Етап № 3

Долити масу з желатином, ще раз перемішати. Всипати ягоди або шматочки будь-яких фруктів, перемішати ложкою.

Етап № 4

Готову суміш для суфле розлити в порційні форми і поставити в холодильник на дві-три години або на ніч. Десерт прикрасити фруктами або ягодами і подати до столу.